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一点点奶茶門店

时间:2017-07-04 14:29 来源:未知 作者:admin 阅读:
  现在的奶茶加盟越来越赚钱了,在越来越多的地方都可以看到一点点奶茶加盟店的影子,而且每家一点点奶茶店门口都是人山人海,奶茶店生意十分火爆。那么,如此火爆的一点点奶茶门店制作饮品的操作原则是怎么样的呢?一起来了解一下。
一点点奶茶門店
  一点点奶茶门店制作饮品的操作原则
 
  1、产品为达到冰镇效果,粉类饮料雪克时间应至少(25-30下),而茶类&特调类饮料应至少(20下)。
 
  2、量取加料的原料时,必须以已规定该原料的使用量为准,并练习舀出该标准量。
 
  3、制作需一杯一杯调制,不可一次用1000cc量杯制作,口感不佳的问题,造成顾客不悦。
 
  4、茶汤操作量皆需使用250cc量杯量取。
 
  目的:(1)准确度-减少误差值。
 
  (2)饮品品质稳定性。
 
  5、为使在量制原料能更精准且更专业的呈现,所有雪克区操作涉及到需要量cc数的原料一律使用量杯。

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